Akçakoca Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Mustafa Karakaş, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kalkan balığının az olduğu için yeterli derecede avlanılmadığını söyledi.
Karakaş, Kalkan balığının fiyatının yüksek olduğunu ancak fiyatlarda herhangi bir düşme olmayacağını ifade ederek,” Kalkan balığında düşme olmaz. Karadeniz’de zaten çok az miktarda çıkıyor. Balıkçılar çok avlasa bile 50 kiloyu ancak 100 kilo tutabilir. Fiyatların 50 ile 10 lira arasında değişir. Bu da büyüklüğü ve küçüklüğüne göre değişir” dedi.
-Tezgaha gelmeden satılıyor
Kalkan balığına rağbetin çok fazla olduğunu belirten Karakaş,”Kalkan balığına ciddi oranda talep var. Elde kalmıyor. Ne kadar yüksek olursa olsun elde kalmıyor satılıyor.Hatta tezgaha gitmeden limanda satışı yapılıyor. İnsanların tercihi.Sert et olması ve damak tadına uygun olduğu için satılıyor herhalde. İnsanların kalkan balığında farklı bir arzusu var gibi.” diye konuştu.
